Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per millorar els nostres serveis. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús i la nostra política de cookies.OK | Més informació
Cercador de Productes

Productes

Moixernó deshidratat

<< Tornar
Moixernó deshidratat
Compartir
Procedència : Espanya.

El Moixernó és molt perfumad i una quantitat raonable és suficient per aromatitzar un plat. El peu fibrós s'ha de tirar. El Moixernó es consumeix molt en guisats de carn, saltejat amb julivert, a la crema, com a acompanyament de carns blanques, èspecial per fer fricandó, etc.
Conservació durant 2 anys.

Els bolets deshidratats ofereixen llargs períodes de conservació, una excel·lent qualitat i el gran avantatge del poc espai que ocupen, ja que amb 100 grams de producte deshidratat s'obté 1 kg de producte fresc.

Preparació: És necessari posar els bolets en remull en aigua tebia durant 15-20 minuts. Quan s'hagin rehidratat, ja estan llestes per ser cuinades. Escórrer bé l'aigua del remull, reservar aquest aigua per poder usar-la en el cas de preparar un risoto, arròs o qualsevol tipus de guisat, li donará molt més sabor al plat.
Saltejades amb una mica d'all o ceba seran un acompanyament perfecte per a qualsevol plat de carn.

En l'apartat receptes trobareu "Fricandó de vedella"

logo boqueria

© 2021 Fruita Seca Morilla - Mercat de la Boqueria - Parades 427 i 428 - Rambles 91 08001 Barcelona - Tel: 93 317 60 76
Dissenyat per Wébico Studio