Productos

Origen: Brasil.

Ricos en vitamina B1.

Son ricas en proteínas, vitamina E y en minerales (fósforo, magnesio, calcio y hierro). Su característica principal es su elevado contenido en vitamina B1 (supera a la carne, la leche y los huevos) que tiene un efecto favorable sobre el sistema nervioso.

Muy recomendables en caso de trastornos nerviosos (irritabilidad, depresión, pérdida de memoria y falta de concentración).

Las semillas o almendras son el elemento de mayor utilidad y valor económico que se obtiene de la Castaña.

Éstas poseen un alto valor nutritivo, especialmente por las proteínas y aminoácidos esenciales que contienen.

Pueden ser consumidas en forma cruda, tostada o como ingrediente de una gran variedad de dulces.

De las semillas de este árbol se obtiene un aceite rico en grasas no saturadas, que tienen tendencia a reducir el nivel de colesterol en la sangre.

El aceite de Castaña es utilizado de manera tradicional para el consumo y el alumbrado, y en forma industrial en la elaboración de cosméticos y jabones finos.