Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per millorar els nostres serveis. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús i la nostra política de cookies.OK | Més informació
Cercador de Productes

Productes

Nyoras secas

<< Tornar
Nyoras secas

Veure imatges >>

Compartir
La ñora és un pebrot murcià i alacantí de la varietat "bola", de petita grandària, forma rodona i color vermell, que es deixa assecar al sol.

Té un sabor dolç i és molt utilitzat en la gastronomia del Llevant espanyol, sobretot a la Regió de Múrcia, la Comunitat Valenciana (Alacant) i a Catalunya.

A Catalunya s'utilitza també en sofregits i arrossos, però sobretot és l'ingredient principal i característic de la salsa romesco, que amaneix la típica amanida xató i que combina tan bé amb tot tipus de verdures, carns i peixos que, juntament amb el allioli mai falta en les barbacoes catalanes.

També és l'ingredient característic de la salsa de calçots que es prepara en les calçotades.

logo boqueria

© 2021 Fruita Seca Morilla - Mercat de la Boqueria - Parades 427 i 428 - Rambles 91 08001 Barcelona - Tel: 93 317 60 76
Dissenyat per Wébico Studio