Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per millorar els nostres serveis. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús i la nostra política de cookies.OK | Més informació
Cercador de Productes

Productes

Macadamia caramel.litzada

<< Tornar
Macadamia caramel.litzada
Compartir
Origen: Australia.

Etimologia: és el més modern de la fruita seca, ja que no va ser descobert fins a mitjan segle XIX pel botànic Von Múller. El nom és en honor del naturalista i polític Australià, d'origen escocès, John Macadam.

El seu fruit és bastant sec i es troba recobert d'una pell gruixuda de gran duresa, sota la qual es troba la fruita.

La seva llavor té un altíssim contingut en olis.

És utilitzada en alimentació i en la indústria de la cosmètica.

Es consumeixen en cru, torrades, fregides i salades i dolces.

L'oli extret de la nou de macadamia conté un 80 % d'àcids grassos mono-insaturats.
Es mengen sobretot en aperitius, però també s'usen en pastisseria (elaboració de xocolates).
Alt contingut en fibra, calci, fòsfor, ferro i vitamina B1.

logo boqueria

© 2024 Fruita Seca Morilla - Mercat de la Boqueria - Parades 427 i 428 - Rambles 91 08001 Barcelona - Tel: 93 317 60 76
Dissenyat per Wébico Studio