Productes
Ceps deshidratats
<< Tornar
Procedència: Espanya.
El Cep és un dels bolets més preuats. Està en els ingredients de moltes receptes tradicionals i inspira igualment les modernes i originals receptes de nombrosos xefs. Tant el barret com el peu són deliciosos. El Cep es pot consumir cru.
Conservació 2 anys.
Els bolets deshidratats ofereixen llargs períodes de conservació, una excel·lent qualitat i el gran avantatge del poc espai que ocupen, ja que amb 100 grams de producte deshidratat s'obté 1 kg de producte fresc.
Preparació: És necessari posar els bolets en remull en aigua tebia durant 15-20 minuts. Quan s'hagin rehidratat, ja estan llestes per ser cuinades. Escórrer bé l'aigua del remull, reservar aquest aigua per poder usar-la en el cas de preparar un risoto, arròs o qualsevol tipus de guisat, li donará molt més sabor al plat.
Saltejades amb una mica d'all o ceba seran un acompanyament perfecte per a qualsevol plat de carn.
El Cep és un dels bolets més preuats. Està en els ingredients de moltes receptes tradicionals i inspira igualment les modernes i originals receptes de nombrosos xefs. Tant el barret com el peu són deliciosos. El Cep es pot consumir cru.
Conservació 2 anys.
Els bolets deshidratats ofereixen llargs períodes de conservació, una excel·lent qualitat i el gran avantatge del poc espai que ocupen, ja que amb 100 grams de producte deshidratat s'obté 1 kg de producte fresc.
Preparació: És necessari posar els bolets en remull en aigua tebia durant 15-20 minuts. Quan s'hagin rehidratat, ja estan llestes per ser cuinades. Escórrer bé l'aigua del remull, reservar aquest aigua per poder usar-la en el cas de preparar un risoto, arròs o qualsevol tipus de guisat, li donará molt més sabor al plat.
Saltejades amb una mica d'all o ceba seran un acompanyament perfecte per a qualsevol plat de carn.
© 2024 Fruita Seca Morilla - Mercat de la Boqueria - Parades 427 i 428 - Rambles 91 08001 Barcelona - Tel: 93 317 60 76
Dissenyat per Wébico Studio